Beaucoup de gens ne peuvent pas imaginer commencer leur journée sans une tasse de café ou deux. Malgré sa popularité, le café reste une boisson controversée pour la santé cardiaque.

À cet égard, précise le Dr. Michael Gaziano, professeur à la Harvard Medical School : « La réflexion sur l’effet du café sur le cœur a évolué dans les deux sens. Parfois pour le bénéfice et l’autre pour le mal.

Dans les années 1960, le café était considéré comme un facteur de risque de maladie coronarienne, mais des recherches ultérieures ont montré qu’une simple consommation élevée de café (plus de 5 ou 6 tasses par jour) pouvait être nocive pour la santé cardiaque. Et ainsi; Selon le Dr. Gaziano ressent souvent des effets différents du café sur eux que ceux qui n’en boivent que des quantités limitées.

éclaboussure d’activité ?

Parce que le café contient de la caféine stimulante, les gens se demandent depuis longtemps si la consommation de café pourrait « activer » le cœur, ce qui pourrait entraîner des « palpitations » (l’étrange sensation de battements de cœur irréguliers, inexistants ou non) ou une « fibrillation auriculaire » (un trouble du rythme cardiaque qui provoque un rythme cardiaque rapide et irrégulier).

Selon l’un des Dr. Cependant, dans une étude de 2019 co-écrite par Gaziano, les personnes qui boivent des quantités modérées de café (1 à 3 tasses par jour) semblent moins susceptibles de développer une fibrillation auriculaire. L’étude a révélé que ceux qui buvaient plus ou moins de café n’étaient ni plus ni moins susceptibles de développer une fibrillation auriculaire.

Comme beaucoup de recherches sur la nutrition, cette étude était observationnelle, ce qui signifie que les participants ont rapporté ce qu’ils consommaient et que les chercheurs ont suivi leur santé au fil des ans. Cependant, une étude récente a adopté une approche différente et mesuré directement les effets à court terme de la consommation de café.

Une nouvelle étude sur les effets du café

De nombreux buveurs de café aiment la sensation revigorante d’une tasse de café le matin, mais cette habitude a-t-elle des effets à court terme sur la santé cardiaque ou d’autres comportements ou facteurs de risque liés au cœur, en particulier l’exercice, le sommeil et la glycémie ?

Pour le savoir, les chercheurs ont utilisé des capteurs portables et les ont donnés à des volontaires pendant deux semaines. Leur étude, intitulée Coffee and Real-time Atrial and Ventricular Ectopy (CRAVE) a été publiée le 23 mars 2023 dans le New England Journal of Medicine. (Les arythmies auriculaires et ventriculaires font référence à des contractions prématurées des cavités supérieures ou inférieures du cœur. Les gens ressentent généralement ces battements cardiaques forts, rapides ou irréguliers appelés palpitations.)

Sujets : 100 hommes et femmes en bonne santé avec un âge moyen de 39 ans.

* Indicateurs : les participants portaient trois appareils distincts : un qui enregistre les niveaux d’activité et de sommeil, un autre qui mesure la glycémie et un troisième qui surveille la fréquence cardiaque. Les appareils ont également été testés pour les variantes génétiques courantes qui affectent la rapidité avec laquelle les gens métabolisent la caféine.

Méthode : Les chercheurs ont demandé aux participants de boire autant de caféine qu’ils le souhaitaient pendant deux jours, d’activer le moniteur cardiaque après chaque tasse bue, puis de s’abstenir de café pendant deux jours. Ils ont répété ce cycle sur une période de 14 jours.

* Principales conclusions : les jours où les participants buvaient du café, ils faisaient en moyenne 1 000 pas supplémentaires par jour, mais dormaient en moyenne environ 36 minutes de moins que d’habitude chaque nuit. Et le café n’a eu aucun effet apparent sur la glycémie. Bien que la consommation de café n’augmente pas les contractions auriculaires prématurées, elle semble augmenter légèrement la probabilité de contractions ventriculaires prématurées. Les différences génétiques dans le métabolisme de la caféine n’ont eu aucun impact significatif sur ces résultats.

Analyse des résultats

* Plus de pas, moins de sommeil : « Cette nouvelle expérience résout une grande partie du puzzle », explique le Dr. Gaziano. L’un des résultats est que les participants ont fait plus de pas les jours où ils ont bu du café ; Cela confirme d’autres recherches montrant que la caféine peut légèrement augmenter les performances physiques. D’autre part, les effets néfastes de la caféine sur le sommeil sont également bien connus et le manque de sommeil est de plus en plus reconnu comme un risque pour la santé cardiovasculaire.

Il est difficile de dire si l’exercice supplémentaire compense la diminution du sommeil que les gens peuvent ressentir à cause du café. La plupart des gens savent comment ils réagissent au café et ajustent leur consommation en conséquence, explique le Dr. Gaziano, qui boit une tasse de café décaféiné par jour.

Restrictions d’études. Comme toutes les études, la nouvelle étude a ses limites. Par exemple, de jeunes buveurs de café relativement en bonne santé ont été inclus dans l’étude. Par conséquent, les résultats peuvent ne pas s’appliquer aux personnes âgées, qui sont plus susceptibles de développer des palpitations. En fait, les personnes qui ne boivent pas de café (et n’ont donc pas participé à l’étude) peuvent éviter la boisson parce qu’elles se rendent compte qu’elle provoque des palpitations cardiaques.

Autres effets cardiaques

L’étude a également révélé que la consommation de café entraînait une légère augmentation des contractions ventriculaires prématurées. Ces brèves arythmies (au cours desquelles on a l’impression que le cœur bat ou bat fort) sont courantes et généralement inoffensives, en particulier chez les personnes par ailleurs en bonne santé. Cependant, les personnes atteintes d’une maladie cardiaque qui remarquent des rythmes cardiaques anormaux persistants devraient en parler à leur médecin.

Des études antérieures ont examiné les effets du café sur d’autres risques cardiaques courants. Bien que la consommation de café augmente la pression artérielle, l’effet n’est que temporaire et n’augmente pas la probabilité que vous développiez une hypertension artérielle, mais peut en fait réduire votre risque.

Pendant ce temps, le café non filtré comme la presse française et l’espresso contiennent des composés qui peuvent augmenter le taux de cholestérol LDL, mais l’effet est susceptible d’être faible par rapport au reste de l’alimentation, surtout si vous ne buvez pas plus de deux tasses de café non filtré par jour. .

docteur Pour sa part, Gazio demande :  » Ma question est : Quel est l’impact global sur les résultats qui me préoccupent ? Les maladies cardiovasculaires ?  » En regardant les preuves de manière holistique, le café semble n’avoir ni un effet positif ni un effet négatif, explique le Dr. Gazio. Si vous aimez le café, vous pouvez en boire jusqu’à quelques tasses par jour tant qu’il n’interfère pas avec votre sommeil. Et il conclut : « Ne mettez pas beaucoup de produits laitiers gras et de sucre dans votre café ; Parce qu’il ajoute des graisses saturées et des calories vides qui n’ont aucune valeur nutritionnelle.

* « Harvard Letter to the Heart » – services de « Tribune Media ».