La production mondiale de vin devrait tomber cette année à son plus bas niveau depuis 1961, alors que les récoltes dans l’hémisphère sud et chez certains grands producteurs européens sont touchées par le changement climatique, la hausse des températures et des inondations inhabituelles, a déclaré l’Organisation internationale de la vigne et du vin.

Cette baisse devrait être aggravée par d’autres facteurs tels que des baisses de production de 12 pour cent et de 14 pour cent en Italie et en Espagne, les plus grands et troisièmes producteurs de vin au monde, en 2022.

« Le changement climatique a un impact majeur sur la production de vin », a déclaré à CNN Giorgio Delgrosso, chef du département des statistiques de l’organisation.

Delgrosso a ajouté : « Dans le passé, des phénomènes météorologiques violents affectant les cultures se produisaient toutes les quelques années, mais aujourd’hui, des phénomènes météorologiques violents se produisent presque chaque année. »

Propagation de la moisissure du vignoble

Cette année, de fortes pluies ont contribué à la propagation de moisissures dans les vignobles du centre et du sud de l’Italie, tandis qu’une grave sécheresse et des températures élevées ont fait des ravages dans les exploitations agricoles en Espagne.

D’autres grands producteurs de vin, dont l’Australie, l’Afrique du Sud et le Chili, devraient connaître une baisse de production comprise entre 10 et 24 pour cent cette année, selon l’Organisation internationale de la vigne et du vin, en raison des inondations, des incendies de forêt, de la sécheresse et des maladies fongiques qui ont frappé. frappé les vignobles. .

Effets positifs du changement climatique sur la production viticole

La production de vin aux États-Unis – la quatrième plus grande au monde – devrait augmenter de 12 pour cent cette année, et le climatologue et PDG d’un domaine viticole basé dans l’Oregon, Greg Jones, a déclaré que « l’État ne pouvait pas faire cela il y a un demi-siècle. .  » . Cultivez la viticulture. « La hausse des températures a fait de l’Oregon l’une des régions les plus prospères du pays », a-t-il déclaré.

Prix ​​bas et coûts élevés

Malgré la baisse de la production mondiale, la France est en passe de remplacer l’Italie et de devenir le premier producteur mondial en 2024, selon l’organisation, après avoir terminé deuxième en 2022, le pays ayant maintenu les mêmes niveaux de production que l’année dernière grâce à des conditions climatiques plus favorables. . .

Cependant, l’offre importante de vin en France s’est heurtée à une baisse de la demande, entraînant une baisse des prix.

L’écart entre l’offre et la demande a conduit les autorités françaises et européennes à annoncer cet été un accord de rachat commun d’un montant de 200 millions d’euros (217 millions de dollars). Cela permettra aux viticulteurs français de vendre leurs stocks excédentaires aux distilleries pour les recycler dans d’autres produits alcoolisés tels que des désinfectants à base d’alcool pour les mains. .

Au cours des deux dernières années, la forte inflation et les prix record de l’énergie ont fait grimper le coût des intrants tels que les engrais, les bouteilles et le carburant. En outre, les taux d’intérêt élevés, qui ont rendu les emprunts destinés aux investissements plus coûteux, ont décimé de nombreux établissements vinicoles. , qui reposait sur des marges bénéficiaires déjà minces.

Taux de consommation mondiale de vin

Partout dans le monde, les gens boivent moins de vin que les années précédentes, optant pour la bière ou les spiritueux ou évitant complètement l’alcool.

Les données de l’Organisation internationale de la vigne et du vin montrent que la consommation mondiale de vin a chuté d’environ 6 % entre 2017 et 2022, les consommateurs ayant modifié leurs habitudes de consommation et l’inflation ayant érodé leur revenu disponible, ce qui signifie que près de 1,9 milliard de bouteilles ont été consommées l’année dernière. Le vin a été moins bu. Par rapport à 2017.

Les estimations de cette année, citées par la Commission européenne en juin, montrent des baisses plus prononcées dans tous les pays européens, ce qui suggère que le déclin de la consommation pourrait s’accélérer.

Comment le changement climatique affecte-t-il les vignerons ?

Le changement climatique est la raison pour laquelle Jean Mitra a vendu l’année dernière le vignoble bordelais qu’il possédait avec son épouse Penelope, car la récolte de chaque année était trop difficile à prévoir.

« Les performances de la ferme sont devenues risquées », a déclaré Mitra. « Certaines années, nous produisons 3 000 bouteilles par hectare, d’autres années, nous ne produisons que 50 bouteilles. Sans un soutien financier important, vous ne pouvez pas continuer.

Le couple a depuis déménagé à 340 milles à l’est pour créer la Burgundy Wine Company, une entreprise spécialisée dans les vins produits par de petits vignobles indépendants.

Ils ont choisi la région Bourgogne car elle est très petite et le vin qui y est produit est donc moins disponible et plus savoureux, ce qui augmente le prix par rapport aux vins d’ailleurs.

De plus en plus de fournisseurs de Mitra et leurs amis du secteur choisissent de vendre leurs vignobles et leurs raisins, ou d’utiliser une subvention du gouvernement français pour arracher leurs vignes et replanter les terres avec de nouvelles cultures, ou simplement les transformer en forêts à convertir.

Certains ont remplacé leurs vignes par des oliviers et des kiwis, a-t-il expliqué, car ils résistent mieux à la sécheresse.