Les entreprises qui extraient le sel du Sénégal, réputé pour sa qualité internationale, exploitent des travailleurs qui reçoivent de bas salaires pour un produit exporté vers les pays de l’Union européenne et vendu sous le slogan « pur et extrait à la main ». du sel.

– La Sénégalaise Khadi Bah, quarante ans, travaille dans le domaine de la production de sel, que son pays exporte pour « un salaire très bas » vers les pays de l’Union européenne, dirigés par la France, ancien maître colonial du pays, comme elle le décrit. Elle déclare : « Mes collègues et moi souffrons d’exploitation par des entreprises qui refusent de nous employer selon un contrat de travail et nous versent un salaire maximum de 1.500 francs (2,28 euros) en échange de huit heures de travail par jour, et nous ne Je n’offre aucun service de santé, même si j’ai été exposé à des blessures alors que je travaillais dans la région de Fatick, au sud-ouest du pays.

Les effets du travail acharné sont visibles sur le corps de Bah car les ouvriers souffrent des effets du sel, qui provoque des allergies et des plaies. Cependant, elle ne trouve pas d’autre alternative que de nourrir ses enfants, comme elle le raconte à Al-Arabi Al-Jadeed, et continue tristement : « Si nous revendiquons nos droits, nous risquons d’être licenciés sans compensation. »

Les souffrances de Bah sont répétées par ses trois collègues interrogés par l’auteur de la recherche, mais ils ne connaissent pas leurs droits, qui sont énoncés dans l’article 31 de la loi sénégalaise du travail n° 17 de 1997, qui stipule : « Les employeurs doivent prendre toutes les mesures nécessaires. mesures « Faire face aux urgences et aux accidents, y compris des moyens suffisants pour prodiguer les premiers secours conformément à l’article 178 du Code du travail, qui souligne l’importance de conclure les contrats de travail librement et sous des formes convenables pour les parties contractantes », a déclaré l’avocat et leader du le Parti des Travailleurs et du Peuple (PTP), El Hadji Diouf, explique : « Selon le droit du travail sénégalais, les propriétaires d’entreprises sont obligés de conclure des contrats avec les travailleurs et travailleuses afin d’éviter toute exploitation ou violation de leurs droits, mais  » De nombreuses entreprises esquivent pour ne pas respecter le maintien des salaires légaux et versent une fraction insuffisante pour les soutenir en plus d’autres droits tels que des conditions de travail sûres et le traitement des accidents du travail. « 

Des conditions de travail extrêmement dures

Les plus belles variétés de sel sénégalais sont extraites du lac Retba (Lac Rose), situé à l’ouest du pays et dont la salinité peut atteindre 40 %, semblable à celle de la mer Morte en Jordanie. 60 000 tonnes en sont produites chaque année. Le sel de mer rose est vendu avec une marque distinctive qui porte le slogan « Pure ». « Il est extrait manuellement », c’est pourquoi le prix du kilogramme est de 26 euros. Finalement, l’exploitation des femmes qui travaillaient dans les salines a commencé. « Al-Araby Al-Jadeed » affirme Maryam Jouf (40 ans), qui travaille également sans contrat, que malgré les conditions difficiles, il n’y a pas de alternative car nous avons du sel dans de lourds conteneurs que nous transportons dans les années 1990. Nous transportons nos têtes par bateau vers les endroits spécifiés par l’entreprise.

Les meilleurs sels sénégalais sont extraits du lac Retba et exportés vers l’Europe

Amna Anyang, une femme de 30 ans qui travaille dans les champs du Lac Rose, ajoute qu’elle transporte également du sel jusqu’aux bateaux à l’aide d’un seau (un bidon de 30 litres) qu’elle porte au-dessus de sa tête et qu’elle transporte huit heures par jour sur 104 seaux, en échange de 1.500 francs par jour, et elle ajoute en le tenant péniblement. Elle a hoché la tête : « C’est une très petite somme et ce n’est pas suffisant pour subvenir aux besoins de ma famille avec trois enfants qui ont besoin de nourriture et des frais de scolarité.

Olay Si (42 ans) ne reçoit également que le même montant, inférieur au salaire minimum, pour le travail acharné qu’elle accomplit chaque jour du lever au coucher du soleil, comme l’a déclaré Andy Khadi Jou, secrétaire général de l’Union des femmes sénégalaises : raconte Al-Arabi Al-Jadeed. (Une association fondée en 1954 qui œuvre pour la défense des droits des femmes) explique que 5 000 des 6 000 ouvrières qui travaillent dans les entreprises de production de sel sont exploitées en ne concluant pas de contrat avec elles et en les employant uniquement comme journalières, qui sont moins que payées. salaire minimum.

L’Association des avocats sénégalais (AJS) (organisation non gouvernementale qui milite pour les droits des femmes et des enfants) a confirmé dans un communiqué à l’occasion de la Journée internationale des travailleurs, le 1er mai 2023, qu’il existe 3 000 cas documentés d’exploitation des droits des femmes et des enfants. les sauniers.

Mais Papa Aldiouma Ndiaye, chef d’équipe de la nouvelle entreprise Salins du sine saloum (une de ses tâches est d’améliorer la productivité et la qualité), a réagi au refus des entreprises de signer des contrats de travail avec les travailleuses : « Les entreprises souffrent de crises financières. Il a ajouté que l’entreprise versera à la travailleuse 1.500 francs par jour avant son retour à son appartement, à condition qu’elle travaille six jours par semaine dès le début, de huit heures du matin à cinq heures du soir, ajoutant à « Al-Araby Al -Jadeed» a ajouté que ces conditions étaient fixées par des entreprises locales et étrangères. Les travailleurs doivent le respecter et tout travailleur qui le viole sera immédiatement licencié.

Ceci est contraire au décret n° 1710-2023 fixant le salaire minimum interprofessionnel (SMIG), estimé à 236 francs de l’heure (soit 1.888 francs en 8 heures, équivalent à 2,87 euros).

Acheter du sel à bas prix

L’exploitation ne se limite pas aux travailleurs, mais inclut également les producteurs indépendants qui travaillent individuellement et extraient le sel, ce qui présente un risque élevé pour leur santé. Les entreprises achètent un sac de sel pesant 25 kilogrammes à un prix compris entre 300 et 700 francs (0,46 et 1,7 euros). Euro), bien que dans le maillage numéro 10 du Ministère du Commerce, de la Consommation et des Petites et Moyennes Entreprises, le prix d’un sac de sel de 25 kilogrammes soit fixé entre 750 francs (1,14 euros) et 1.000 francs (1,52 euros). devenu. » raconte Elisabeth Diouf, qui récupère le sel dans les champs palmaires de la ville du Vatican pour revendre le sac. 25 kilos pour les entreprises pour 600 francs (0,91 euro), et elle poursuit à Al-Arabi Al-Jadeed : « Ce montant n’est pas suffisant pour couvrir les dépenses du ménage, mais je n’arrive pas à trouver un autre emploi. »

Exploitation des travailleuses et achat à bas prix de sel auprès de producteurs indépendants

Ceci est confirmé par Pierre Andin Andy, chef du département des médias de la Chambre de Commerce (dont les tâches comprennent la sensibilisation des travailleurs à leurs droits) de la ville de Vatic, qui explique à Al-Arabi Al-Jadeed qu’une tonne de sel est vendu par des entreprises locales pour 95 000 francs (145 euros) vendu à l’exportation vers l’Europe. Il est ensuite traité, nettoyé et emballé, ce qui augmente considérablement son prix.

« Le sel est extrait dans 19 régions des provinces de Colch, Vatic, Colda, Sin-Louis et Dakar, selon un rapport de la Direction de l’appui au secteur privé du ministère sénégalais de l’Économie et des Finances intitulé « Production de sel iodé ». explique que la production annuelle de sel est de 265 000 tonnes, dont 20% sont consommés au Sénégal et 80% sont exportés vers 13 pays européens et africains, menés par la France et l’Italie, qui reçoivent les cristaux les plus purs qui se rendent aux tables des restaurants de luxe pendant qu’ils Au Mali et au Niger, on obtient des variétés de moindre qualité.

Bien que le Sénégal soit le plus grand pays exportateur de sel d’Afrique de l’Ouest, il existe de nombreuses maladies associées à une carence en iode dans le sang, telles que les fausses couches, les malformations fœtales, les maladies glandulaires et les retards de croissance. Adam Angiran, directeur du projet d’iodation du sel du Conseil national pour le développement de la nutrition du ministère du Commerce, déclare : Al-Arabi Al-Jadeed a déclaré que le gouvernement sénégalais a publié un décret en 2000 exigeant le traitement obligatoire du sel avec de l’iode, mais n’a pas réussi. pour ce faire, créer des mécanismes juridiques pour punir les entreprises qui exploitent les travailleuses des champs de sel.

Ce qui précède est confirmé par Nafisa Seck, coordinatrice de l’Union des femmes sénégalaises, qui a déclaré à Al-Arabi Al-Jadeed que 2 000 travailleuses ont déposé des plaintes auprès des agences gouvernementales responsables des travailleurs, comme le ministère sénégalais du Travail et de la Formation professionnelle, qu’elles ont été exploitées dans les usines de production de sel, mais ces agences n’accordent pas beaucoup d’attention aux travailleuses. Leurs droits ne sont pas défendus car ils travaillent comme journaliers et sont donc considérés comme faisant partie du secteur informel en plus du secteur informel en raison d’un manque de volonté politique pour améliorer leurs conditions de travail.

Même celles qui ont été nommées voient leurs droits bafoués, puisque le nombre de travailleuses licenciées sans préavis a atteint 304 entre début 2020 et mi-2023, selon Ruqayya Jak, chargée des affaires féminines à la Centrale. La Chambre de Commerce de l’Ouest de Kolkh City a confirmé à Al-Araby Al-Jadeed, Sénégal que l’article 51 du Code du Travail oblige l’employeur à informer l’employé avant son licenciement.

Réticence du gouvernement à protéger les travailleuses

En mars 2022, le tribunal de Kolkh a rendu un jugement indemnisant 27 ouvriers de la production de sel à hauteur de 500 000 francs (mille dollars) chacun après que l’entreprise des salins du sine Saloum les a licenciés illégalement suite à l’organisation de rassemblements de protestation, exigeant des salaires plus élevés et une amélioration. dans leurs conditions de travail. Georgi Bui, porte-parole du syndicat des travailleurs de l’entreprise, a déclaré à Al-Araby Al-Jadeed.

L’Association des avocats sénégalais appelle à une amélioration des conditions des travailleurs des salines. Dans sa déclaration à l’occasion de la Journée internationale des travailleurs, le 1er mai, elle a appelé les autorités compétentes à prendre toutes les mesures pour mettre fin à l’exploitation des travailleurs des salines et à imposer des sanctions juridiques aux entreprises.

La ministre de la Femme, de la Famille et de la Protection de l’enfance, Fatou Diane Gueye, reconnaît qu’il existe des cas d’exploitation des travailleuses du secteur de la production de sel, ajoutant à Al-Arabi Al-Jadeed : « Nous avons fourni le numéro vert, pour autonomiser les femmes ». Les travailleuses victimes d’exploitation peuvent s’adresser au ministère de la Condition féminine pour déposer leurs plaintes. » En effet, entre janvier et août dernier, 227 plaintes ont été reçues de travailleuses victimes d’exploitation. Elle a ajouté qu’elle travaillait pour résoudre leurs problèmes et y mettre un terme, mais Pierre Andin Andie n’a pas confiance dans la faisabilité du projet et conseille aux travailleurs de connaître les conditions de travail et de les informer. Les autorités gouvernementales les mettent devant leurs responsabilités et les syndicats concernés pour défendre leurs droits, manipulés par les entreprises.